Poradniki

Normy czystości w gastronomii oznaczają w praktyce, że lokal musi być utrzymany tak, aby żywność nie była zanieczyszczana przez brud, tłuszcz, odpady, szkodniki, źle przechowywaną chemię, nieczysty sprzęt albo błędy personelu. Sanepid nie patrzy wyłącznie…

Profesjonalna chemia do hal przemysłowych powinna być dobierana dopiero po sprawdzeniu dwóch rzeczy: z czego wykonana jest posadzka i jaki rodzaj zabrudzenia trzeba usunąć. Inaczej czyści się beton surowy, inaczej beton zabezpieczony, inaczej posadzkę żywiczną,…

Skuteczne czyszczenie sanitariatów w obiekcie wymaga rozdzielenia czterech problemów: kamienia, osadu z mydła i kosmetyków, higieny powierzchni dotykowych oraz zapachu moczu. Jeśli łazienka „wygląda na brudną mimo mycia”, bardzo często problemem nie jest brak dezynfekcji,…

Jeśli chcesz wiedzieć, jak usunąć rdzę z maszyn przemysłowych bez szlifowania, zacznij od oceny elementu: czy to powierzchnia precyzyjna, profil pod malowanie, część demontowalna, rura od środka czy konstrukcja zamontowana na obiekcie. W wielu takich…

Jeśli zastanawiasz się, jak usunąć przypalony tłuszcz z kuchni przemysłowej, zacznij od rozróżnienia świeżego tłuszczu, starego tłustego osadu i przypalonego nagaru. Codzienne zabrudzenia można usuwać łagodniejszym środkiem, takim jak PurCore. Do starego, klejącego, zapieczonego i…

Biały, twardy osad w maszynie przemysłowej, zapchane dysze, spadek przepływu wody lub chłodziwa i częste blokowanie filtrów bardzo często wskazują na problem z osadami mineralnymi. W praktyce oznacza to, że w układzie wodnym odkładają się…